臨期商品、打折特賣為主題的商超和門店悄然興起，臨期特賣也加快展示連鎖化、品牌化的擴張趨勢
站上風口的臨期食物可否自成一派？
據公然資料顯示，主營臨期食物的打折連鎖超市小象生活日前已完工數萬萬元A輪融資。繼天使融資之后，距離短短一年的時間，小象生活再次獲得融資，足見資源市場對臨期食物賽道的懇切。
近兩年，臨期食物行業煥發了生機，成為熱點的線下零售業態之一。臨期商品、打折特賣為主題的商超和門店悄然興起，臨期特賣也加快展示連鎖化、品牌化的擴張趨勢。
賣點突出趕快出圈
69元的沐浴露、3元一罐的雀巢咖啡、5元的法國巴黎水、半價銷售的樂事薯片，德亞純牛奶20元一箱，在這里都可以買到。6月25日，在北京一家臨期商品打折店，90后消費者孫小姐正在放肆地買買買。她通知，代價如此便宜的要訣便是產品多了臨期二字。
近兩年，臨期食物打折店連續走俏，尤其遭受青年群體的關注。在一眾零食喜好者的眼中，這里是薅羊毛的天堂。
近期巡訪了北京的好特賣、嗨特購等臨期食物打折店，這些店里銷售的商品根本為市場普遍售價的1折至5折。貨架上的食物距過時一般還有2～3個月，有的甚至達半年以上。低價謀略擊中了代價敏感型消費者，復購率一般過份五成。一臨期食物超市的商家通知。
臨期食物的意思，便是瀕臨保質期，但仍在保質期內iwin娛樂城的產品。在業內人士看來，臨期食物是一個早就存在的現象，重要商品來歷一個是外貿進來的非暢銷品牌的尾貨，另一部門則是已有的消費品牌和零售渠道的庫存。這些尾貨以前一般只在一些灰色地帶進行銷售，像夫妻店、批發市場等，沒有形成品牌化。專營臨期食物打折店的出現，能讓消費者以更低的代價享遭受產品，同時還能協助商家消耗庫存、提高轉化。
品類豐富、代價便宜，令打折零售店趕快出圈，業態連續擴張，廣泛進入社區、購物中央、寫字樓、街鋪等多種場景，跑出了好特賣、嗨特購、小象生活等一批專營臨期食物打折的超市，遍布一線城市到縣城市場。
打折超市的娛樂城即時客戶服務熱度連續走高，助推臨期食物行業加快發展。艾媒咨詢數據娛樂城送點數如何使用顯示，2024年暫時食物市場規模已達318億元，2025年市場規模將達401億元。業內普遍以為，臨期食物和尾貨賽道是代表的千億元賽道，實現這個賽道的品牌化和連鎖化歷程，才剛剛起程。
業態進一步多元化
找到寶藏的不但是消費者，還有各路資源。2024年以到臨期食物行業多個品牌獲得融資，包含有好特賣、繁華集市、小象生活、嗨特購在內的多家企業，紛飛斬獲融資。同時，臨期食物賽道也變得擁擠起來。天眼查數據顯示，上年我國新增臨期食物企業125家。
以頭部企業好特賣為例，不到3年已經完工5輪融資，其現在已在北京、上海、深圳、廣州等多個重點城市布局過份400家門店，預測未來三年門店娛樂城 首儲總數將過份5000家。
除了這些新晉品牌，大型的零售商超也紛飛搶灘打折店。盒馬、永輝超市、蘇寧等傳統商超品牌都已入局。此中，蘇寧策劃在本年開設100家打折店，重要銷售網紅代購、打折商品、入口休閑為主混合日常生活必需品。盒馬也看上了臨期食物這檔生意，上年10月，盒馬生鮮奧萊橫空出世，重要出售各門店當天沒賣完的日日鮮商品。
此外，巡訪中發明，在北京一些世紀華聯超市、物美生活超市，以及便利蜂、711等便利店，在各門店進口處均設有特價活動專區，安放著薯片、飲料等各類折扣促銷的臨期食物。在線上渠道，拼多多、天貓、淘寶等電商平臺從2024年底開始也陸續出現了不少臨期食物打折店。京東平臺上，有商家售賣入口臨期餅干商品打折力度低至1~2折，拼多多平臺的臨期辣條商品月銷量到達10萬件以上。可以說，在多重因素的共同作用下，臨期打折店的業態正逐漸走向成熟。
運營模式能否連續
值得關注的是，在巡訪中發明，有部門臨期食物商店，所售商品并不局限于食物，線上娛樂城登入資訊還包含有酒水、護膚品、日用品等其他并未臨期的商品。比擬民眾耳熟能詳的品牌，大批新品牌或自有品牌已成為店內的主力商品。這些商品大都為正期產品，產品種別囊括咖啡、巧克力、螺螄粉、小涮鍋、鹵味等，售價根本為五折左右。
業內人士以為，將臨期食物作為引流工具，可以化解流量困局，店鋪在獲得不亂客源之后，延伸出賣正期商品的模式，有利于增加營收利潤，辦理商品貨源不不亂的困難，同時也給新品牌提供了鋪貨渠道，使行業進一步增強了可連續性。
但陪伴而來的質疑聲也連續不斷，關于貨源緊缺，臨期食物打折店產品不臨期，而是陳設眾多小品牌產品的聲音連續不斷出現。
在美團和小紅書等平臺上有消費者吐槽，慎買打折店里的無知名品牌商品，甚至還有人發表了相關避坑指南。同時一些消費者對食物安全也產生質疑。黑貓投訴平臺上就有消費者稱，在臨期食物商店買入咖啡凍干粉結塊出現霉斑、買到過時化妝品商家謝絕補償等等。
在臨期特賣領域，日本誕生了堂吉訶德，作為一個零售新業態，在中國同樣可以成為零售業的主要增補。在這個與時間賽跑的行業，時機與風險并存，臨期食物商家需要在供給鏈、營銷、物流方面修煉好內功，形成規模和品牌效應，既要有好代價吸引消費者，還要有好產品留住消費者，才能在發展中佔有優勢。
