水產制品味道鮮美，成為許多人的餐桌必備。近期，北京市、天津市、江蘇省、福建省等地市場監管部分公布的食物抽檢結局顯示，多批次水產制品不及格，重要是鎘不符合食物安全國家尺度。
日前，北京市市場監管局發表了食物安全監視抽檢信息的公告，本次抽檢了肉制品、食用農產品、糧食加工品等5類食物594批次樣品，及格585批次，不及格9批次。此中，北京永輝超市有限公司昌平分公司經營娛樂城賺錢ptt的冷凍小魷魚，鎘不符合食物安全國家尺度；北京任榮華水產銷售部經營的皮皮蝦，鎘不符合食物安全國家尺度。北京市2024年第34期食物安全抽檢公告顯示，在對調味品、淀粉及淀粉制品、食用農產品3類食物514批次樣品的抽檢中，發明不及格7批次，此中，北京線上娛樂城下載失敗紅上紅餐飲服務有限公司經營的梭子蟹、皮皮蝦，鎘不符合食物安全娛樂城 送 300國家尺度。北京市2024年第33期食物安全抽檢公告顯示，本次抽檢了餐飲食物、乳制品、食用農產品等4類食物540批次樣品，此中及格531批次，不及格9批次，此中，北京盈立餐飲控制有限公司經營的鮮活梭子蟹、皮皮蝦，鎘不符合食物安全國家尺度。
天津市市場監視控制委員會近期發表的2024年第12期食物安全監視抽檢信息顯示，在食用農產品、可可及焙烤咖啡產品、嬰幼兒配方食物等12類551批次食物抽檢中，及格548批次，不及格3批次，此中，天津市寶坻區凍吧冷凍食物經營鋪經營的鮮魷魚，鎘不符合食物安全國家尺度。
近日，江蘇省市場監管局對621批次食物進行了抽檢，及格602批次、不及格19批次，線上娛樂城遊戲最新此中，蘇州市吳中區城區翟勇海鮮攤銷售的梭子蟹、皮皮蝦，鎘不符合食物安全國家尺度，蘇州長申商貿有限公司銷售的梭子蟹，鎘不符合食物安全國家尺度。
福建省市場監管局近期發表的2024年第17期食物安全監視抽檢信息公告顯示，本次抽檢了冷凍飲品、速凍食物、水產制品等29大類食物10批次，及格1076批次，不及格14批次，此中，南平八閩籃子商務控制有限公司銷售的冬蟹，鎘不符合食物安全國家尺度。6月24日，福建省市場監管局發表的2024年第16期食物安全抽檢信息公告顯示，清流縣龍騰商貿有限公司銷售的冬蟹，鎘不及格；6月2日，福建省市場監管局發表2024年第13期食物安全抽檢公告顯示，三明市嘉錦購物廣場有限公司銷售的梭子蟹、閩清縣池園朱光壽海鮮店銷售的石頭蟹，均是鎘不及格；5月26日，福建省廈門市市場監管局通報2024年第4期食物安全抽檢信息，此中，廈門閩籃超市有限公司洋唐店銷售的冬蟹、福建華潤萬家生活超市有限公司廈門五緣灣店銷售的母梭子蟹，均是鎘不及格。
據介紹，鎘是水產制品中較為常見的污染重金屬元素之一，其對人體的危害重要是慢性蓄積性，長期大批攝入鎘含量超標的食物可能導致腎和骨骼損傷等。聯盟國環境安排署和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物，世界衛生組織則將其線上娛樂城官方下載作為優先研究的食物污染物。
《食物安全國家尺度食物中污染物限量》制定，雙殼類、腹足類、頭足類、棘皮類水產動物中鎘的限量值為20mgkg，鮮、凍甲殼類水產動物中鎘的限量值為05mgkg。水產制品中鎘不及格，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集導致。（ 薛慶元 張文章 賈珺 萬曉東）
