王僖
跟著半年報加快披露，本年以來大火的預制菜概念股，反應在業績上卻沒有想象中那般火熱或明顯。
東方財富Choice數據顯示，截至8月21日，A股預制菜概念36只個股中，已有7家公司披露半年報，僅得利斯一家實現凈利潤同比大增12225%的好業績，并明確表明預制菜業務初具規模且功勞業績。此前36家上市公司中20家披露業績預報，預報類型為預增的，亦僅有得利斯一家。
多位受訪者均以為，A股雖已形成預制菜概念，但概念股中形成一定規模并實現業績功勞的，還是少數，大部門涉此概念的公司，業績場合還是受其傳統業務陰礙而展示差異表現。
北京社科院研究員、中國人民大學智能社會治理研究中央研究員王鵬接納《證券》采訪時表示，預制菜行業進入門檻較低，風口之下，涌入者眾但良莠不齊。而據業內人士透露，上半年行業在趕快擴張中已悄然完工一輪洗牌。
預制菜概念火、業績弱？
8月20日，得利斯披露的半年報顯示，公司上半年實現營業收入1404億元，此中近兩年加快布局的預制菜業務實現營收約305億元，占營收比例為2175%，同比增長4486%。也正是由于公司連續優化產品結構，發力預制菜相關高附加值產品，線上賭博賺錢并連續拓展B端客戶，推動公司實現業績增長。公司上半年歸母凈利潤同比增長12223%，成為截至現在A股預制菜概念股中，業績表現對照亮眼同時預制菜業務業績功勞較為明顯的公司。
東方財富Choice統計數據顯示，截至8月21日，36家預制菜概念公司中，7家公司已披露半年報，除得利斯外，剩余6家公司中，本年上半年，海欣食物、湘佳股份同比扭虧；雙匯發展營收同比下降199%，凈利潤同比增長762%；金龍魚、大湖股份、西安飲食業績出現差異幅度下滑。
聯系此娛樂城 註冊金前會合披露業績預報場合來看，36家上市公司中20家披露業績預報，預報類型中亦僅有得利斯1家為預增，另有19家公司中只有8家公司實現盈利，且3家業績預減、5家實現扭虧為盈；其余11家公司均為賠本。
多位業內人士指出，金龍魚、西安飲食等企業雖涉預制菜概念，但相關業務仍在加快布局中，現階段業績功勞或并不明顯，業績波動重要與其自身傳統主業教導期內的業績驅動因素有關，因此并不能將各自的業績場合完全與預制菜概念畫等號。
不過，頭部企業加快預制菜業務布局動作卻愈加明顯。
就現在已披露半年報的幾家公司來說，得利斯現在山東10萬免費線上賭博噸年肉制品加工項目已運營投產，陜西基地5萬噸預制菜產能預測將于2024年年底投產。預測到2024年底，公司預制菜總產能將到達20萬噸；西安飲食表示，公司在快速進行預制菜產業布局，在老字號特色半成品根基上，依賭場娛樂城獎金托現有一體化中心廚房優勢，搭建成熟不亂的預制菜產銷體系；大湖股份則在積極推進產品結構逐漸向以冰鮮冰凍及熟食產品為主的餐飲食材轉型，公司本年6月份正式投產的預制菜產業園，預測投產后增加產能157萬噸，將為公司搶占預制菜市場份額提供硬件支撐。
藍海變紅海 行業面對洗牌
風口之下，由于預制菜行業現在門檻較低，本年以來有大批玩家趁機涌入該賽道，在資源加持下，導致行業從藍海很快變成紅海。
但在產業經濟投資專家、高等經濟師鄧之東看來，固然殺進預制菜市場的企業數目這兩年呈井噴式增長，但入局的預制菜生產商以中小企業或個體工商戶居多，行業競爭格局相對散開，會合度偏低，有較大提拔空間。
王鵬也對《證券》表示，不僅如此，還有許多廠商依托自身流量或所謂資本，以預制菜名義行收割之實，比如搞加盟店模式來薅羊毛，所以固然現在預制菜概念很火，銷量也在提拔，但市場還是要履歷一輪洗牌，留下真正有口碑、有實力、有資本的企業，去真正開闢好產品。
得利斯相關擔當人通知《證券》，本年二季度疫情反復、物流不暢等因素，對于彼時已形成火爆勢頭的預制菜賽道，帶來了雙刃劍式陰礙。一方面剔除了一批沒什麼資本和優勢，單純跟風而上、想蹭熱度的小企業。另一方面，由于預制菜能夠有效減低餐廳的運營成本，履歷疫情時期暫停堂食后，B端有降本增效的訴求，因而形成了對便捷化的預制菜的巨大需求，同時還有不少連鎖餐飲品牌也入行布局預制菜業務。同時，該擔當人說，疫情封控時期，C端消費者也進一步加大了對預制菜的認知和需求，對于推進預制菜從B端向C端滲入起到一定作用。
艾媒咨詢數據顯示，2024年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長198%，預測未來中國預制菜市場維持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。
北京工商大學商務經濟研究所所長、中國食物安全電商研究院院長洪濤在接納《證券》采訪時也指出，預制菜是我國消費升級的表現，企業需要試探特有的發展路徑、模式、業態、場景、格式，這樣才能夠真正實現潛力的發掘和市場空間的拓展。本年以來預制菜固然火爆，卻也已經出現泡沫，存在重復建設、趨同投資的同質化現象，實踐證明，過度競爭底細下也會出現‘叫好不叫座’的現象。洪濤說。
王鵬以為，預制菜行業假如想在紅海中殺出一條血路，歸根究竟還是要看產品、看供給鏈、產業鏈高下游的整體聯動。
前述得利斯相關擔當人也表示，現在看，預制菜行業要實現整體良性發展，第一要點要素是產品的品格，其線上老虎機遊戲次是在C端需求起來后，品牌的同步壯大，第三便是渠道實力，不需要三點完全齊全，兼具兩點及以上優勢，就會有對照好的發展可能性。該擔當人說。
